ИССОП

ИССОП

Hyssopus officinalis

Иссоп звичайний, иссоп лікарський, гисоп, синій звіробій, юзефка, сусоп багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцветных. Походить із жарких областей Малої Азії й Середземномор'я. У Європу проникнув у ранньому Середньовіччя завдяки ченцямибенедиктинцам. Неплохой сайт сделают вот здесь.

У якості пряності використовують листки иссопа й молоді, початківці цвісти гілочки, які мають терпкий, пряний, гіркуватий смак і приємний аромат. У свіжому виді його листи додають у салати, супи, паштети, м'ясні фарші, овочеві блюда, блюда з бобів -але в досить невеликих кількостях. Він входить до складу деяких соусів. Салатам з огірків і помідорів, сирній пасті він надає пікантність. Висушені й розтерті в порошок гілочки иссопа можна додавати в перераховані вище блюда, а також у фаршировані яйця й різні дієтичні блюда. Однак сушити иссоп треба дуже обережно й неквапливо, тому що він різко втрачає свою ароматичность і пікантність. У харчовій промисловості иссоп застосовують для ароматизації лікерів. Оперативное ip видеонаблюдение через интернет.

Иссоп служить засобом проти потіння. Виявляє тонізуюча дія при конъюнктивите, запаленні сечових шляхів, при бронхіті й астмі. На ньому готовлять зміцнювальні напої для людей похилого віку. Викличе апетит, сприяє травленню й зміцнює шлунок. We suggest custom software development tailored to fit unique customers' needs

У фармацевтичній промисловості з иссопа готовлять лікарські препарати - відвари, чаї, екстракти, зубні еліксири й полоскання, а також готовлять ефірне масло.

Зелена трава иссопа, зрізана до цвітіння містить до 2% ефірного масла й до 170 мг вітаміну З, дубильні речовини. Він прекрасний медонос, його дуже люблять бджоли. Травою иссопа натирають усередині вулика для залучення бджіл. Мед, зібраний на иссопе має високу якість.

Враховуючи до того ж, що иссоп - прекрасна декоративна рослина висотою приблизно 60 див і цвіте білим, синім і рожевим кольором (з липня по вересень), рекомендуємо вирощувати його в палісаднику, горщиках - і мати цілий рік прекрасну пряність