КАЛЕНДУЛА

КАЛЕНДУЛА

Calendula L.

Нігтики лікарські, нігтики аптечні, крихти, пазурцы - однолітня рослина висотою до 70 див із прямостоячим, гіллястим стеблом і великими яскраво-жовтогарячими або золотаво-жовтими квітками-кошиками. Новые курсы образования в Швейцарии - обучение в институтах отельного бизнеса

Родина календули - Південна Європа, зараз, завдяки своїй невимогливості росте повсюдно; широко культивується

Уся рослина видає сильний своєрідний захід. Містить фитонциды, аскорбінову кислоту, каротин (провітамін А), каротиноиды, саліцилову кислоту, гіркоти, дубильні речовини. Здавна цій рослині приписувалася чудодійна цілюща сила: уважалося, що досить тільки подивитися на календулу, щоб поліпшити настрій і зміцнити зір! фаина раневская фильмография

Як календула стала використовуватися як пряність? У Прадавньому Римі був у великому калі шафран, але він був дуже дорогим і для багатьох недоступним. І тоді звернули увагу па яскраві пелюстки календули. З тих пор властиво календула й застосовується при готуванні їжі. А барвник, що перебуває в пелюстках квіток календули дуже гарний, щоб підфарбувати сири й масло, потім супи й тісто, деякі блюда, наприклад, плов. Пелюстки календули можна проварити в молоці, яке потім можна використовувати для замісу тесту. seo marketing london

Календула визнана науковою медициною як лікарська рослина. Препарати із квіток мають протизапальний, ранозаживляющим властивістю, застосовують при фурункульозі й лишаях, запаленні слизуватої оболонки рота, при ангіні й стоматиті. Відвари й настої квіток календули застосовують усередину як сечогінний і жовчогінний засіб при захворюваннях сечового міхура, гепатиті, жовтяниці, при серцевих захворюваннях, що супроводжуються набряками й задишкою, при гіпертонічній хворобі.

У якості спецій заготовлюють пелюстки з кошиків, що повністю розпустилися. Слід їх швидко висушувати в тіні, щоб не втратили свій колір; зберігають у щільно закритій посуді в темнім місці.