НА СЛУЖБІ В ЛЮДИНИ. КЛАСИФІКАЦІЯ ЗАХОДІВ

Однієї з найбільш застосовуваних систем класифікації є система Х. Цваардемакера, що опублікував її в першому варіанті в 1895 г., а в остаточному виді в 1914 році. Цваардемакер ділив усі пахучі речовини на 9 класів. Деякі класи він ділив на підкласи. Так, серед ароматичних заходів він виділяв: камфорні заходи, пряні заходи, ганусові, лимонні, мигдальні. cheap air freshener

Бальзамічні заходи він ділив на: квіткові, лілейні, ванільні

Класифікація ця, хоча й зазнає слушної критики, використовується деякими дотепер. создание сайта в Одессе создать и разработать сайты

Заслуговує на увагу запропонований паю останнім часом класифікація заходів Крокера й Хендерсона. Вона заснована па виділенні 4 основних заходів: ароматного, кислого, паленого й каприлового (у перекладі з латині 'цапиного') і 4 типів, що відповідають їм нюхових рецепторів. Згідно їх теорій будь-який захід розглядається як суміш чотирьох Основних заходів у різних співвідношеннях. Для складного заходу інтенсивність кожного з основних заходів дається цифрами від 0 до 8, так що всі заходи можуть бути представлені чотиризначними числами від 0001 до 8888 заходів, хоча сам Крокер затверджував, що існують сотні тисяч різних заходів туры в оаэ

Отже, ми поки ще не маємо научнообоснованной і чіткою системою класифікації заходів. Незважаючи на величезні досягнення хімії й фізіології, це питання залишається відкритим. Очевидно, створити чітку й струнку систему класифікації заходів буде можливо лише тоді, коли буде створена єдина научнообоснованная теорія нюху.

Не краще обстоят справи й із класифікацією пряностей. Хоча завдання ця куди простіше, але поки єдиної стрункої класифікації пряностей ми не маємо. Є різні класифікації, побудовані залежно від критеріїв підходу. Так, деякі виходять із зовнішнього вигляду, тобто яка частина пряно-ароматичної рослини вживається. Виходячи із цього виділяються наступні групи пряностей: насіння, горіхи, длубайся, кореневища, цибулини, кора, листи, квіти, плоди, бруньки.