ЛАВАНДА

ЛАВАНДА СПРАВЖНЯ

Lavandula vera, Lavandula angustifolia

Кольорова трава, лаванда, левенда, лавенда - багаторічна чагарникова рослина. Батьківщиною лаванди є країни Середземномор'я, де й поширена в природі й понині. Зустрічається в нас в Україні, у Криму, як вічнозелена рослина. дерматит лечение народными средствами

Лаванда відома здавна як ароматична, лікарська й пряна рослина. Стебла із квітками лаванди, як свіжі, так і заготовлені взапас, застосовуються для ароматизації житла, для парфюмирования білизни, для пересипання вовняних і хутряних речей проти моли. Чай із квіток лаванди рекомендується як тонізуюче, транквилизирующее й болезаспокійливий засіб при багатьох захворюваннях. Лаванда гарний медонос; лавандовий мед має не тільки чудовий аромат і смаком, але й лікувальними властивостями. Полюбуйтесь. Я увидел седые бани сауны петербург.

У квітках перебуває до 3% ефірного масла, до 12% дубильних речовин, гіркоти. Головною складовою частиною ефірного лавандового масла є линалилацетат. До складу масла входять линалоол, гераниол і ін. спирти: Установлене, що введення лавандового масла внутрівенно знижує кров'яний тиск, підвищує тонус кишечнику, збільшує кислотність желудиного соку, підвищує апетит. извещатель пожарный тепловой

Як пряність використовують квітки й лиса. Через дуже сильний пряний захід застосування лаванди обмежене. У свіжому виді листи додають у тушковане м'ясо, рибу, в овочеві й рибні супи й блюда з овочів.

Квітки збирають на самому початку цвітіння й сушать у добре провітрюванім приміщенні. Їх використовують для ароматизації безалкогольних напоїв і оцту. Молоді гілочки лаванди, зібрані на початку цвітіння, розмелюють у порошок і посипають у невеликій кількості блюда з м'яса, риби, овочів, супи, у деякі соуси. Як пряність, лаванда має своїх шанувальниківлгурманів. До того ж порошок лаванди додають у різні суміші пряностей. Деякі аматориигурмани люблять використовувати лаванду для готування зеленого масла й блюд з овочів, у комбінації із чабром, шавлією й кропом. Особливо популярна лаванда як пряність в іспанській, французькій і італійській кухні. Цікаво, що під час копчення виробів, лаванда разом з ягодами ялівця додається до тліючих ошурок