ОПИС, ХАРАКТЕРИСТИКА, ВИКОРИСТАННЯ

… - Для закуски гарні також… білі гриби

- Так, так, так … із цибулею, чи знаєте, з лавровим листом і всякими спеціями

А. Чехов. Сирена

На початку II тисячоріччя після Р.Х. вийшла книга арабського мислителя й ученого Абу Алі ибн Синна (Авиценна) 'Канон лікарської науки', у якій описані близько 900 рослин. Але вже на початку I тисячоріччя нашої ери при археологічних розкопках були знайдені судини із залишками пряно-ароматичних рослин. Лестницы из дуба или бука лестницы из дерева низкие цены

Тут ви знайдете опис і характеристики більш 150 пряностей і спецій. Для зручності користування ми викладаємо матеріал не але функціональним ознакам - дикоростучі й культурні, національні й міжнародні, класичні й місцеві й т.п. - а просто за абеткою. Ми приводимо також деякі синонімічні народні назви, а також загальноприйняте латинське найменування. натуральные безспиртовые духи

АЖГОН ЗАПАШНИЙ

Carum coptium

Айован, шабрий, коптский кмин, індійський кмин, зира, римський кмин. Однолітня трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Батьківщиною вважають Індію. Розповсюджений і культивується в країнах Середньої Азії. наручники меховые

Семена ажгона відрізняються від кмину більш дрібними розмірами й темним фарбуванням. Крім того вони мають більш різкий, сильним і приємним ароматом, чому насіння кмину, і більш гострі, пекучі на смак і особливо різко відрізняються при нагріванні. предлагаем профессионально фильтры для воды в киеве yvk.com.ua

Ажгон запашний є незамінною добавкою для плову, що є національним блюдом деяких народів Середньої Азії, а також для різних традиційних супів, у м'ясних і овочевих блюдах. У їжу використовують молоду зелень, насіння й плоди.

У плодах утримується 2,5-5% ефірного масла, насіння багаті білками. Ефірні масла ажгона використовують у медицині для поліпшення травлення, як жовчогінний і тонізуючий засіб, у миловарній і інших галузях промисловості для отдушек.