НА СЛУЖБІ В ЛЮДИНИ. ПОШИРЕННЯ ПО МИРУ

Самостійне виведення пряностей значно розширило область їх вирощування. Пряності перестали бути рідкістю й ціна на них упала. І отут уже головну роль відіграють: уміння їх застосовувати, майстерність у їхній комбінації, вивчення їх цілющих властивостей, фантазія й мистецтво кулінара. лучший природный камень

У спеціальній літературі слову 'пряності' дається таке визначення: '… Різні речовини рослинного походження, що додаються до їжі для додання їй пряного смаку й аромату.' До цього слід додати, що пряності мають велике значення для травлення: наприклад, кріп і кмин є гарними засобами проти шумування в шлунку завдяки речовинам, що перебувають у них, - пинену й цимолу; гвоздика й кориця підсилюють діяльність залоз внутрішньої секреції, а лавровий лист має антисептичні властивості. Простые салаты с фото. Рецепты салатов.

На Сході ще задовго до римських походів люди присмачували їжу цибулею й часником, кмином і шафраном, лавровим листом і іншими пряними рослинами. У Єгипті слава про смакові властивості й цілющій дії часнику була так велика, що часник стали вважати божественною рослиною, і вживання його в їжу простим смертним було заборонено! Індіанці Америки, задовго до відкриття її Колумбом, знали ваніль, червоний перець і інші пряності. Эксклюзивные и рекламные сувениры каталог ручек

А Європа, яка пряностей не робила, купувала ароматний товар в арабів за нечувану ціну. Знайти шлях до казкових 'островам пряностей' - під цим девізом здійснювалися великі подорожі середніх століть.

'Я роблю все можливе, щоб потрапити туди, де мені вдасться знайти золото й пряності' - писав у своєму щоденнику Христофор Колумб.

Іспанський король Карл I наказував Магеллану: 'Оскільки мені доподлинно відомо, що на островах Млукко є пряності, я посилаю вас головним чином на їхні пошуки, і моя воля така, щоб ви направилися прямо на ці острови'.

И от каравани кораблів, навантажених гвоздикою й перцем, мускатним горіхом і корицею, борознячи моря й океани, поплили в Європу…